ドリンクバーの人気の秘密
◆ドリンクバーと言われて、すぐに思い浮かべるのは、今や街中にも郊外にもどこにでもあるファミリーレストランのドリンクバーではないでしょうか。若い母親に連れられて来る小さなお子さんだけではなく、若いカップルや学生など、育ち盛りで食欲旺盛な人たちにとっては、経済的でコストパフォーマンスに優れたファミリーレストランのドリンクバーが好評です。
◆しかし、世の中の動向や傾向を見ると、甘い食べ物や脂っこい食べ物は好きだけど、体の健康のことや、太ることを抑えるために日夜ダイエットに励む女性にとっては、これまでのファミリーレストラン型のドリンクバーでは、需要を満たすことはできません。そういった傾向を踏まえてからか、健康ドリンクを提供するドリンクバーも現れているようです。
◆そのような世の中の動きに対して、様々な健康を意識したドリンクが出回り始めています。ラズベリーから作られたラズベリー１００には、体に付いた脂肪を分解して燃焼させ、そして吸収しない作用があるラズベリーケトンという成分を含んでいます。カプサイシンの約３倍の脂肪燃焼効果を持っている他に眼精疲労にも効果が認められています。
◆健康ドリンクの草分け的な存在である、青汁を中心にして、業者や企業が試行錯誤を繰り返しながらいろいろな種類のドリンクが開発されていくことが予想されます。これからのドリンクバーは健康や美容をメインテーマにおいて戦略を練ることはもちろんの事ですが、ドリンクバーとしての店のコンセプトやイメージを高めていくことが要求されてくるでしょう。
